Masseira para pizza profissional

SAIBA O QUE DIFERENCIA UMA MASSEIRA PARA PIZZA PROFISSIONAL DE UMA AMADORA

Para ser classificada de tal modo, a masseira para pizza profissional precisa não somente carregar um recipiente de armazenamento metálico em suas estruturas, mas também repetir o procedimento com um aro de aço inoxidável e, por fim, ainda contar com botões automatizados em suas laterais. Os mesmos, por suas vezes, devem ser responsáveis por não somente ajustar, mas também acionar e encerrar o funcionamento do maquinário sempre que necessário. Outro gesto que distingue um maquinário profissional de um amador fica a cargo da higiene impressa às ações. Enquanto a masseira para pizza profissional somente entra em contato com a massa armazenada em suas estruturas através de plataformas em aço inox AISI 304, as amadoras normalmente não possuem tal diferencial.

No que tange às funções a serem cumpridas por uma masseira para pizza profissional, as mesmas não poderiam ser outras que não as que se baseiam no fornecimento de massas não só para pizzas, mas também para tortas, pães e outros alimentos do tipo. Outro fundamental destaque por trás deste cenário é representado pelo fato de que, nos equipamentos profissionais, a massa recebe uma melhora em sua aeração em até 20%. O mesmo acontece com sua hidratação, só que, neste caso, as melhorias giram em torno dos 15%.

SAIBA QUAIS SÃO AS CARACTERÍSTICAS QUE MELHOR FORMATAM UMA MASSEIRA PARA PIZZA PROFISSIONAL

Ainda no que diz respeito aos requisitos que devem constar em uma masseira para pizza profissional, a lista de características originais do equipamento pode ser composta pelos seguintes itens:

• Silenciosa (vide a transmissão com correia dentada não extensível e rolamentos de esferas pré-lubrificadas);
• Painel de controle a prova d’água;
• Certificado CE e EAC;
• Suporte de 5 a 25 kg de massa (equivalente à 14,5 kg de farinha, em média) em seu recipiente principal de armazenamento.

A MASSEIRA PARA PIZZA PROFISSIONAL COMERCIALIZADA PELA FORNOFLEX POSSUI GARANTIA DE UM ANO

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