Forno profissional a lenha

O forno profissional a lenha é o equipamento ideal para pizzarias que desejam proporcionar a seus clientes uma ótima experiência.

É comum que estabelecimentos com esse perfil recebam clientes que preferem produtos preparados de forma artesanal. Sendo assim, o destaque especial fica por conta da técnica do pizzaiolo que precisa fornear e controlar a temperatura de forma manual.

Neste artigo você saberá mais sobre o forno profissional a lenha da Fornoflex.

O que é o forno profissional a lenha?

O forno profissional a lenha é um dos processos mais antigos para cocção de alimentos. Sua estrutura é composta por tijolos refratários, garante a temperatura ideal para pizzas, atingindo uma temperatura de lastro acima de 500°C.

Esse tipo de forno pode ser utilizado em pizzas e para o preparo de outros tipos de alimentos como massas, proteínas e defumações de alimentos em geral.

O forno profissional a lenha mantém a pizzaria com um toque especial, ressaltando qualidade do produto. Para clientes que procuram pizzas preparadas com métodos artesanais, o forno a lenha é a opção ideal.

Veja agora algumas vantagens do forno profissional a lenha:

• Atração do consumidor:

Existem clientes que preferem alimentos preparados de maneira artesanal. Uma pizza assada em um forno profissional a lenha possui uma essência diferenciada e que fortalece essa preferência.

• Marketing sensorial:

Devido a liberação de fumaça da madeira presente no interior do forno, o ambiente adquire um cheiro agradável que aumenta o desejo de consumo, pois associa o aroma da lenha ao sabor da pizza, apesar de não alterar o sabor da massa.

• Textura:

A massa da pizza mantém uma textura macia por dentro e crocante por fora, devido às altas temperaturas atingidas pelo forno profissional a lenha.

• Aparência:

A pizza preparada em forno profissional a lenha possui uma aparência bastante apetitosa, despertando o desejo de consumo do cliente.

• Custo acessível

O forno profissional a lenha requer um investimento menor, podendo ser uma ótima opção para pizzarias que estão começando no mercado.

Também é uma excelente opção para uso residencial, sendo muito requisitado por condomínios e casas de alto padrão.

Veja mais sobre o forno profissional a lenha da Fornoflex

O forno profissional a lenha da Fornoflex oferece qualidade e diferenciais para qualquer pizzaria.

É fabricado com matérias-primas de alta qualidade procedentes de fornecedores certificados pela ISO 9001. O forno profissional a lenha da Fornoflex oferece qualidade e eficiência para a preparação de alimentos.

Sua estrutura possui uma parede de 25 cm e 7 camadas que oferecem função refratária e com isolamento térmico. Isso garante menor transferência de calor para o ambiente ao mesmo tempo que mantém o forno aquecido por mais tempo.

O forno profissional a lenha da Fornoflex conta com um lastro rígido, desenvolvido especialmente para pizzaria, o que garante maior durabilidade e resistência.

É desenvolvido nos modelos Clássico, Napolitano e Sorrento, todos com possibilidade para uso na versão Rotante Flex. Para esse último, a Fornoflex oferece 8 anos de garantia estrutural.

Leve para sua pizzaria o forno profissional a lenha da Fornoflex

A Fornoflex é uma fabricante de fornos em alvenaria para pizzarias que possui mais de 35 anos de experiência no mercado, sendo uma empresa pioneira no segmento. Atende clientes no Brasil, Ásia, América Latina e Europa

Seu portfólio conta com diversos modelos de fornos em alvenaria com tamanhos variados e funcionamento a lenha, a gás, flex ou elétrico. Além de pizzarias, as soluções da Fornoflex atendem também restaurantes, hotéis, padarias e outros estabelecimentos da área de alimentação.

A Fornoflex oferece cursos especializados e presenciais para pizzaiolos. O profissional recebe cursos ministrados por chefs especializados em pizza clássica italiana.

Um dos grandes diferenciais da Fornoflex é permitir que o futuro cliente realize testes com os fornos em um centro técnico próprio, não só para comprovar a qualidade como a eficiência do produto que pretende adquirir.

As soluções da Fornoflex são desenvolvidas com altos padrões de qualidade, reconhecidos internacionalmente, a empresa é a única a ter o selo FIC de qualidade, emitido pela Federação Italiana de Cozinheiros. Todos os seus produtos são fabricados e testados em um parque fabril próprio.

A linha forno profissional a lenha e demais soluções da Fornoflex estão presentes nos mais renomados restaurantes e pizzarias do Brasil e mais de dez países ao redor do mundo.

Leve agora mesmo para sua pizzaria o forno profissional a lenha da Fornoflex.